43类私房菜中餐商标推荐：烩烩小厨

发布日期：2019-06-03 09:18:58 标签：第43类商标商标品牌保护餐饮商标浏览次数：963

中餐，即指中国风味的餐食菜肴。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系，如：东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。今日，立春商标转让网的小编，给大家推荐43类私房菜中餐商标推荐：烩烩小厨。

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天下小炒何其多，来“烩烩小厨”，给您独享家的味道！

“烩烩小厨”品牌餐饮——优选食材，秘制工艺，多元的口感选择，无论荤素，总能烹调出独门味道。品种丰富多样，均衡饮食，味道鲜美，入口醇香。多种餐饮模式，好吃的营养看得见！

“烩烩小厨”只做您的私家厨房！

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商标编号： 43-A900

所属类别： 43餐饮住宿

专用期限： 2018-08-28 / 2028-08-27

类似群组： 4301,4302,4303,4304,4305,4306

注册范围：住所代理（旅馆、供膳寄宿处）,咖啡馆,餐厅,饭店,茶馆,提供野营场地设施,养老院,日间托儿所（看孩子）,动物寄养,出租椅子、桌子、桌布和玻璃器皿

经立春小编整理可得，中餐有以下的特点：

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1.在选料上，由于我国多数人在饮食上受宗教的禁忌约束较少，而人们在饮食上又喜欢猎奇，讲究物以稀为贵，所以中餐的选料非常广泛，几乎是飞、潜、动、植，无所不食。

2.原料加工上，中餐厨师非常讲究刀工，可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等刀口。

3.烹调上,中餐做菜一般使用的圆底锅、明火灶非常适宜炒菜，所以中餐炒的烹调方法非常多。

4.口味上，中餐菜肴大都有明显的咸味，并富于变化，多数菜肴都是完全熟后再食用。

5.主食上,中餐有明确的主、副食概念，主食有米、面等多种制品。

经分析可得，中餐的食材讲究以下六品：

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色

有些食材是为了装点颜色用的。比如在鱼翅羹里加一点藏红花。注意，在中国菜的习俗中，任何点缀的东西都应该是可以食用的。

香

为了增加香味而设计的一些食材。事实上，胡椒，茴香一些香辛料主要是调味去除食材的腥、膻或异味。也有一些高级菜肴加如叫化鸡用荷叶包裹，闻起来有一股清香。鲜花饼加入鲜花，吃起来有临花圃之中。

味

通过食材的选择也可以增强食物的味道。比如虾饺中加入的虾脑。使饺子更加鲜美。

意

食材的名称、形状可代表菜肴意境。古时候，举子们在赶考的时候要吃条红色鲤鱼，意为鲤鱼跳龙门。

形

如果是冷盘，对食材的要求也是相当讲究的。

养

一些食材本身就有丰富的营养价值，甚至还有药用性。像红枣猪手汤的部分食材富含动物胶，对孕妇非常有帮助。

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